Filter - La Pampojila - Guatemala

La Pampojila - Schwarzwälder auf Guatemaltekisch

Mit La Pampojila bekommst du einen Kaffee, der wie ein Dessert schmeckt aber keiner ist. Produziert von der Familie Herrera am atemberaubenden Lake Atitlán in Guatemala, vereint dieser Kaffee die Tiefe der Region mit handwerklicher Raffinesse. Die seltene Ruiru 11 Varietät und ein sorgfältig durchgeführter anaerobic honey Prozess bringen hier eine außergewöhnliche Aromatik hervor, die sofort an Schwarzwälder Kirschtorte erinnert aber in flüssig und ohne Sahne.

Geschmackserlebnis:

Die Tasse startet mit Kirschlikör-Noten, intensiv, aber nie künstlich. Darauf folgen dunkle Schokolade und ein Hauch Vanille, die dem Kaffee Tiefe und Cremigkeit verleihen. Der Körper ist mittel, die Süße präsent, und die Säure erinnert an vollreife Kirschen, fein eingebunden, rund, ausgewogen.

Warum du La Pampojila probieren solltest:

Weil er ein echtes Erlebnis ist, ohne kompliziert zu sein. Dieser Kaffee bringt Dessert-Feeling in die Kanne, ohne aufzutragen. Er passt perfekt als Filterkaffee für besondere Nachmittage, aber auch als Signature Brew für deine nächsten Gäste.

La Pampojila ist wie ein Kurzurlaub am Atitlán-See mit Kirsche, Schokolade und ganz viel Seele.

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250g = 13,80€ (55,20€/kg)
1000g = 49,90€ (49,90€/kg)