Filter - Acacia Hills Geisha - Tanzania

Acacia Hills Geisha, eine kleine Rarität aus Tansania.

Manche Kaffees kommen ins Sortiment und bleiben ein bisschen länger. Und dann gibt es Kaffees wie diesen: unser Geisha von Acacia Hills ist ein echtes Nanolot und wird uns leider nur für kurze Zeit begleiten. Gerade einmal 15 kg konnten wir davon bekommen und wir freuen uns umso mehr, ihn euch überhaupt zeigen zu können.

Die Acacia Hills Coffee Estate liegt in den Hochlandregionen im Norden Tansanias, nahe dem Ngorongoro-Gebiet. Auf rund 1.850–1.900 Metern wachsen die Kaffeepflanzen unter natürlichem Schatten und inmitten eines sorgfältig erhaltenen Agroforstsystems. Das kühle Klima, vulkanische Böden und die Höhenlage sorgen dafür, dass die Kirschen langsam reifen und besonders viel Aroma entwickeln.

Als Leon und Aideen Christianakis Acacia Hills 2007 übernahmen, war die Farm in keinem besonders guten Zustand. Sie haben daraus über die Jahre eine der spannendsten Specialty-Coffee-Farmen Tansanias gemacht. Heute ist Acacia Hills vor allem für außergewöhnliche Varietäten wie Geisha, Pacamara, SL28 und Kent bekannt. Die Kaffees werden direkt auf der Farm verarbeitet und jeder Lot wird im eigenen Cupping Lab sorgfältig bewertet.

Die Geisha-Varietät gehört zu den berühmtesten und begehrtesten Kaffeesorten der Specialty-Coffee-Welt. Ursprünglich aus Äthiopien stammend, wurde sie vor allem durch ihre außergewöhnlichen floralen und zitrischen Aromen aus Panama weltbekannt.

Was eine gute Geisha so besonders macht, ist diese Kombination aus Floralität, Klarheit, Süße und einer fast schon seidigen Leichtigkeit. Acacia Hills zeigt dabei sehr schön, dass eine Geisha nicht nur in Panama zu Hause ist. Das besondere Terroir der Farm bringt hier eine ganz eigene, elegante Interpretation hervor. Auch Acacia Hills selbst beschreibt seine Geisha als besonders floral, zitrisch und beerig.

Geschmackserlebnis:

Unser Lot ist klassisch washed und genau das steht ihm verdammt gut.

Zitronenkuchen eröffnet die Tasse mit einer feinen, süßen Zitrusnote. Dazu kommt saftige Aprikose, ein Hauch Vanille und im Hintergrund Schwarztee. Alles wirkt unglaublich floral, weich und elegant, ohne dabei fragil zu werden.

Die Säure ist fein und lebendig, die Süße erinnert fast an frisch gebackenen Zitronenkuchen mit Vanille. Je weiter der Kaffee abkühlt, desto mehr Tiefe bekommt er und desto deutlicher kommen die floralen und teeartigen Noten zum Vorschein.

Warum solltest du diesen Geisha probieren?

Weil du hier einen Kaffee bekommst, der nicht einfach nur „besonders“ sein möchte. Er ist es einfach.

Eine seltene Varietät, eine außergewöhnliche Farm, ein winziges Lot und eine Tasse, die mit ihrer Klarheit, Floralität und Eleganz lange im Gedächtnis bleibt.

Und weil wir davon nur 15 kg bekommen haben, gilt diesmal wirklich: Wenn weg, dann weg.

Acacia Hills Geisha, Zitronenkuchen, Aprikose, Vanille und Schwarztee. Eine kleine Tasse Tansania, die viel zu schnell wieder verschwinden wird.

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200g = 25,00€ (125,00€/kg)

**Wir glauben, dass guter Kaffee die beste Chance verdient.

Deshalb verschicken wir unsere Kaffees nur noch als ganze Bohne. Frisch gemahlen entfaltet Kaffee sein volles Aroma und genau dieses Geschmackserlebnis möchten wir dir ermöglichen.

Da der ideale Mahlgrad je nach Zubereitung unterschiedlich ist, überlassen wir diesen letzten wichtigen Schritt lieber dir. Und falls du keine eigene Mühle besitzt: Viele Coffeeshops oder Supermärkte mahlen deinen Kaffee gerne für dich.**